Küche im Mittelalter

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Originalrezepte aus dem Mittelalter

Auch heute noch ein Gaumenschmaus!

An dieser Stelle werde ich nach und nach eine Datenbank mit mittelalterlichen Rezepten zusammenstellen, die jedoch in unsere heutige Sprache übertragen und an unsere modernen Kochgewohnheiten angepasst wurden.

Wenn ihr ein authentisches Mittelalter-Rezept für Speis oder Trank kennt, das hier noch nicht aufgeführt ist, würde ich mich freuen, wenn ihr es mir mitteilt!

Rezepte - Datenbank